O Chantilly Norcau é uma excelente opção para boleiras, confeiteiros e profissionais do ramo, proporcionando praticidade no preparo, ótimo rendimento e um resultado de qualidade nas mais diversas receitas.
Versátil e de sabor suave, pode ser utilizado em coberturas, para alisar bolos, recheios, trufas, ganaches, mousses, cafés, sobremesas, bebidas e outras preparações.
Além da rapidez no preparo, sua textura permite diferentes aplicações na confeitaria, tornando-se uma opção prática para o dia a dia profissional.
Características:
Produto: Chantilly Norcau
Ótimo rendimento
Preparo rápido e prático
Sabor suave
Não contém conservantes
Indicado para coberturas e acabamento de bolos
Ideal para recheios, trufas, ganaches e mousses
Pode ser utilizado em cafés, bebidas e sobremesas
Dicas de preparo:
Antes de utilizar, mantenha o produto na geladeira por 12 horas.
Para bater, utilize o produto entre 5°C e 8°C.
Para temperatura ambiente de até 25°C, siga o preparo conforme indicado na embalagem.
Em temperaturas ambientes acima de 25°C, recomenda-se atenção às condições de preparo e temperatura do produto.
Bata em velocidade média até atingir a consistência desejada.
